全球快餐大亨--赛百味

随着人们对于快餐的消费增加,各种不同风味的快餐遍布大街小巷,其中有不少成功的典范,那么笔者在此介绍一下赛百味快餐的成功秘笈。

据了解,以销售三明治为主要业务的美国快餐连锁企业赛百味宣布,公司全球连锁店数量首次超过美国快餐业巨头麦当劳,成为按门市数量计的全球最大快餐企业。

扩张的好方式

统计显示,麦当劳去年底在全球有32737家餐厅,赛百味则有33749家,现已增至34225家。

这个辉煌成就,恐怕是赛百味快餐的创始人弗雷德里克·德卢卡当年没有想到的。

1965年,德卢卡还是一名刚考上大学的高中毕业生,年仅17岁。如何才能赚取学费和零花钱?德卢卡家的一位朋友建议他开一家三明治店,并借给他1000美元作为创业基金。“我执着地要上大学,在思想上并没有意识到自己这辈子会和三明治生意为伍。”德卢卡回忆时说。

拿着借来的钱,他在康涅狄格州的布里波特办起了第一家小店,出售新鲜的三明治。而这一年,雄踞快餐市场主导地位的麦当劳已经走过了10年的初创岁月。

几乎白手起家的德卢卡和他的合伙人们,雄心勃勃的制定了他小资本创大业的经营计划:在营业的头十年里开设32家分店的目标。不过,在1974年的时候,赛百味只开了16家分店。如何能完成目标呢,德卢卡想出了连锁加盟的扩张模式——和其他人共同分享创业的机会。

赛百味快餐怎样呢?结果证明这个决策是对的。一年之后,他们完成了开设32个加盟店的目标。此后,连锁加盟的方式帮助赛百味开始涉足北美洲以外的市场,并在1995年进入中国市场。此时,赛百味在全球的连锁加盟店己超过15000家。

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