快餐店的经营之道是你赢利的保障

据有关数据显示,快餐行业在近几年的发展中是具有无限的获利空间的,由于现在越来越多的商者选择快餐行业,因此快餐店经营方式这些常识性的知识就不乏人们迅速,今天小编就对此做一下介绍。

据世界经济合作组织最新研究报告分析:在知识经济迅猛发展的今天,传统行业中只有服务业仍有较大的发展。其中,餐饮业最为突出。餐饮业是古老而又充满活力的行业,近年来国内快餐市场的吸引力日渐增大,在城市中不少单位都不设食堂,而且缩短了午饭时间。特别是近期政府也大力提倡“朝九晚五”以期提高工做效率,这使得上班族对方便食品被受欢迎,市场需求愈渐增强,因而,在大城市方便食品成为投资者注目的焦点。

快餐店经营方式是你投资的必备知识,中式快餐对于西式快餐理性思想的成功借鉴,说明快餐营销具有跨越文化、跨越民族的科学精神。不管真功夫、小肥羊,还是马兰拉面、永和大王,它们在坚持民族特色价值主张的同时,都在学习西式快餐的经营管理精髓,掌握其标准化营销模式,在市场竞争中日益壮大。与此同时,作为西式快餐巨头,包括麦当劳、 肯德基也不断加速与本土消费者的融合,无论价格战还是卖中餐,都在讨好顾客方面相互比攀。而一不小心, 肯德基便坠入了“秒杀门”,不禁令人唏嘘:都是促销惹的祸。因此,洋快餐也要格外小心,今天的中国消费者可不好对付。

显然,中式快餐如何做大做强,已是值得专家和企业都来思考的问题。本期我们特别关注了国内快餐业的营销竞争和市场动向,包括邀请里斯先生针对洋快餐的“中式变脸”进行战略分析,意在引起行业思考:中国快餐市场潜力无限、规模巨大,但中式快餐如何在与洋快餐的竞争中越战越强?中国幅员辽阔,风俗多样,食文化美轮美奂,中式快餐如何在继承中国优秀文化的同时实现快速时尚的连锁经营模式?包括如何实现产品标准化、服务标准化、管理标准化?如何重视品牌竞争、人才竞争、资本竞争?

快餐行业的市场空间很大,掌握必备的快餐店经营之道也是必备的,由于可推广"连锁店"并使之快速增加,从而形成巨大市场机会。快餐速递餐饮方式作为速食市场差异化营销形态,目标定位更准确。笔者认为:快餐速递将成为餐饮服务业中最值投资价值的行业。

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