开家创意餐厅 天天客满

俗话说的好,民以食为天,老百姓永远都离不开食物,因此各种餐厅层出不穷,为市场带来一片繁荣景象,但是竞争理解,所以不少创意餐厅涌入市场,其中不乏餐厅成功案例

在广州这座讲究吃的城市,人们常常喜欢呼朋引伴地搞搞聚会,享受边吃边聊的快乐。由于越来越讲究饮食口味,招待客人的主人们往往不能令朋友满意,因为即使主人烹饪技艺一流,但苦于家中没有丰富的原料、调味品和烧菜的各种器皿,常陷入“巧妇难为无米之欢”的窘境。针对这种情况,一些饭店从中窥得赚钱的商机,开辟了“客串厨师服务”。

餐厅成功案例有哪些?“客串厨师服务”就是饭店事先将所有原料洗净、切好、摆好,收拾地干净妥当,只等食客们来自己配菜,或炒或烧由食客们自己发挥去;再给客串厨师的食客配一套清爽的厨师装,保证油腥不沾上他(她)的衣服;还有烹饪需要的锅碗瓢盆、铲子勺子也准备得一应俱全、整齐有序,让客人们自己做厨师。

对客人而言,这样既改变了家中烹饪的单调性,避免了自己买菜、洗菜以及用餐之后清理厨具等繁琐工作,又有一种“自己动手,丰衣足食”的成就感,真正地把厨房革命进行到底。

餐厅成功案例怎样呢?此类服务推出之后,为笼络更多的食客来做厨师款待亲朋好友,饭店可与当地报纸、电视台、电台联系,刊登一些广告或者花心思举办一次“免费客串厨师”的大型活动,活动中食客可以自由选择原料,自由选择厨房烹调,做出的食物可以自己品尝,余下的还能打包,这对提高饭店知名度大有好处,会吸引不少慕名而来的食客。

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