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巧妙经营快餐店迅速赢取高回报

zhangcy 2011-03-12 15:28:02

  伴随市场对快餐需求量的增加,使得快餐行业呈现出巨大的商机,于是很多商者看到了这个机遇于是纷纷投资快餐行业。那么如何经营快餐店?就成为他们关心的问题,现在我们就了解一下。

  如何经营快餐店呢?这是你现在最为关心的问题吧。中式快餐和西式快餐的品种有较大不同。对于中国人来说,西式快餐仅仅是一种休闲食品,是不能当饭吃的,而中式快餐却要解决顾客的吃饭问题;西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产,而中式快餐却因为品种的原因或受技术条件的限制,远远达不到这种水平;西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段,一般都是连锁经营,而中式快餐才刚刚起步。由于受资金投入有限、技术水平有限、管理水平有限以及社会条件不成熟等因素制约,故目前多数还只能是单家独户地经营,现在就谈连锁似乎还为时尚早。

  调查:中式快餐和西式快餐的区别:

  价格:西式快餐价高。75%的三口之家,需要每次花费50至酗元,还吃不饱;62%的两个人每次需花费40至50元,也吃不饱。

  口味:65%的人认为西式快餐很独特,46%的人尝鲜心太重、38%的人表示还会去吃。

  风格:80%的人认为西式快餐风格很好,32%的人认为有国外就餐的氛围。

  促销手段:86%的人认为西式快餐促销手段很多,34%的人认为太吊人胃口,特别是三日人家,小孩年龄在4至10岁之间。

  卫生:95%的人认为就餐环境西式快餐店很卫生,但也有13%的人有拉肚子的反应,有怀疑食品是否不熟的倾向,夏天较明显。

  环境:92%的人认为西式快餐店环境很好,特别是情侣,感觉很有品味,有档次感。

  有关如何经营快餐店这个问题,相信大家看过上述文章后都已经有了答案了吧。如果你还想了解更多的问题,可以点击在线咨询,我们的客服会帮你详细的解答。

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